Catherine Quinsac Sokoloff

Envie de Mendiants aux pignons et popcorn caramélisés ? Découvrez cette recette de mendiants et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le pain à hot dog maison c’est une spécialité américaine très connue car il s’agit du célèbre sandwich que l’on garni généralement de saucisse et de fromage. Ce n’est pas compliqué à réaliser mais il faut s’y prendre à l’avance à cause des temps de levée. C’est irrésistible. Le truc en + : parsemer de graines (pavot, sésame, etc) ou d’herbes avant d’enfourner.

Ce parmentier de boeuf est original de par sa garniture aux endives.

Vous pourrez servir ce gigot d'agneau délicieusement parfumé à l'ail et au romarin avec des pommes de terre sautées et/ou des haricots verts. Pour ceux qui aiment l'ail confit : pensez à mettre au fond du plat quelques gousses d'ail non épluchées.

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

N'étant pas une inconditionnelle de la frangipane, je cherche chaque année une alternative lorsque vient le moment de confectionner la galette des rois. Cette année ce sera donc dans une couronne briochée au chocolat et aux agrumes qu'il faudra trouver la fève.

Si comme moi vous aimez les pizzas avec une pâte épaisse et moelleuse, vous allez adorer les pides. Ils sont fourrés ici avec des restes de gigot d'agneau, de la mozzarella, des poivrons et de la sauce tomate.

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du gigot d'agneau à l’ail et au romarin.

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Incontournable pour les fêtes !

Une couronne de l'épiphanie toute légère avec des pralines roses traditionnelles de Lyon.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de plat principal ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.