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Zembrocal petits pois : une recette créole de la Réunion (974)
Zembrocal petits pois : une recette créole de la Réunion (974)

Zembrocal petits pois

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
350 g de riz basmati
1 oignon
2 gousses d'ail
1 branche de thym
1 boite de petit pois frais ou surgelé
2 cc de curcuma
Huile
Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1On commence par laver le riz dans de l'eau en frottant avec les mains pour enlever le maximum d'amidon. On rince plusieurs fois puis on réserve en le laissant égoutter.
2Dans un mortier, écrasez au pilon l'ail avec un peu de gros sel.
3Suite de la recette du zembrocal petits pois sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Préparation du riz zembrocal aux petits pois comme à la Réunion. Une recette traditionnelle facile.

Voir la recette
accompagnement cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise légumineuses petits pois
Recette ajoutée le 20/05/22  -  Mise à jour le  25/05/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Zembrocal petits pois

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