Name: Soupe à l'oignon au Companion
Total time: 30 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 800 grammes d'oignons; 3 gousses d'ail; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 noix de beurre; 1 cube de bouillon de légumes; 75 cL d'eau; 25 cL de vin blanc sec; sel, poivre; croûtons ((facultatif)); gruyère râpé ((facultatif))

Soupe à l'oignon au Companion

Cuisine-Blog

Ingrédients

800 grammes d'oignons

3 gousses d'ail

4 c. à soupe d'huile d'olive

1 noix de beurre

1 cube de bouillon de légumes

75 cL d'eau

25 cL de vin blanc sec

sel, poivre

croûtons ((facultatif))

gruyère râpé ((facultatif))

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez les oignons et l'ail pelés et coupés en quatre puis démarrez en Vitesse 10 pendant 15 secondes.

2 Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et le beurre puis lancez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes sans le bouchon.

3 Remplacez le Mélangeur par le Hachoir, ajoutez l'eau, le vin blanc et le cube de bouillon puis lancez le Programme Soupe P1 pour 30 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe à l'oignon au companion.

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cuisine économique soupe

Recette ajoutée le 02/03/18 - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe à l'oignon au Companion

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Soupe cubaine aux haricots noirs et avocat.

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