Name: Velouté de chou-fleur
Total time: 30 min
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 chou-fleur; 500 mL d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; Quelques pincées de muscade en poudre; sel, poivre; 50 grammes de beurre; 2 c. à soupe de crème fraîche

Velouté de chou-fleur

Cuisine-Blog

Ingrédients

1 chou-fleur

500 mL d'eau

1 cube de bouillon de volaille

Quelques pincées de muscade en poudre

sel, poivre

50 grammes de beurre

2 c. à soupe de crème fraîche

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Détailler le chou-fleur en fleurettes.

2 Mettre dans une casserole [ou dans le bol du robot muni de la lame Ultrablade] le chou-fleur découpé, le bouillon cube, 500 ml d'eau, la muscade et le sel.

3 Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie de Velouté de chou-fleur ? Découvrez cette recette de velouté et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir la recette

chou-fleur légumes fleurs soupe velouté

Recette ajoutée le 02/02/19 - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de chou-fleur

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Velouté fraîcheur de radis roses.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Gratin de chou-fleur

Vous cherchez une recette de gratin de chou-fleur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pizza et sa pâte au chou-fleur sans farine

Avez-vous envie de préparer une recette de pizza et sa pâte au chou-fleur sans farine ? Cuisinez en suivant cette recette de chou-fleur et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Purée de chou-fleur gratinée aux lardons

Très satisfaite des purées réalisées avec le Companion, j’ai voulu essayer avec un chou-fleur. Essai plutôt concluant ! Les lardons sont facultatifs, je les ai ajoutés car je voulais faire un plat complet, mais cette purée peut également être servie telle quelle, sans lardons et non gratinée, mais toujours avec sa pincée de muscade, elle est déjà très savoureuse.