Name: Faisan à la moutarde et au vin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisson à l'étuvée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Faisan à la moutarde et au vin

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tendrement cuit à l'étuvée et à la moutarde, ce faisan est un plat chaud idéal pour les fêtes de fin d'année. Simple à cuisiner, c'est un met raffiné et gourmet. Le faisan est longuement mijoté dans un mélange de bouillon et de vin rouge, sublimé ensuite par une sauce crème moutarde, aux petits oignons blancs.

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Recette ajoutée le 17/12/16 .

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