Sake Japonais, épices Saté, Cuisson sous-vide à basse température. Une recette qui twist le foie gras traditionnel en le fusionnant avec des touches asiatiques.
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Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Karine Cuisine pour accompagner la recette Hot Cross Buns.
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