A base d'oeufs et inspirée de la recette de Lenôtre, elle a cependant été modifiée pour obtenir un glace plus légère.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par SucreEtEpices pour accompagner la recette Sandwichs glacés Stracciatella.
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