Hot Cross Buns

Hot Cross Buns
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Quelques mots sur la recette

Des Hots Cross Buns pour le Good Friday des Anglo-Saxons, notre Vendredi Saint . C’est au Québec que j’ai découvert ces petites brioches aux épices, à la cannelle et aux raisins secs, marquées de cette cette petite croix blanche à laquelle ils doivent leur nom.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sarah pour accompagner la recette Beignet triangle.

Voir aussi

Pousser lexique
Pousser

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

Corps lexique
Corps

Donner du corps à la pâte

Filet de boeuf en brioche technique
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ou filet en croûte.

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Saucisson en brioche

Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...

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Coquilles de Noël ou cramiques

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

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Buns poulet-épinards

Des petits chaussons au poulet et aux épinards !

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Aprés le succés de la recette des Lamelles de Seiche à la Sétoise, je m'attaque à une autre recette de ma région : La Fougasse d'Aigues- Mortes.

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