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Différentes façons de cuisiner les lentilles
Différentes façons de cuisiner les lentilles

Cuisson des lentilles

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Quelques mots sur cette recette

Il y a aujourd’hui plein de façons de cuisiner les lentilles. Les plats végétariens les remettent vraiment à la mode et c’est une bonne chose car c’est un ingrédient très économique et qui est de plus en plus cultivé localement. Sur les territoires d’élevage, leur culture participe à la rotation des cultures.

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lentilles légumineuses
Recette ajoutée le 01/04/23  -  Mise à jour le  02/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cuisson des lentilles

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J’adore les lentilles. Du coup, je les invite très souvent au menu. Je les trouve accommodantes car elles forment de beaux accords avec plein de produits : viande, poissons, légumes, fromage. Certains les utilisent même en dessert.

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