C'est une recette familiale. De la soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau sautés à l'huile qu'elle ajoutait en fin de cuisson lorsqu'elle éteignait le feu ( tarchika tawm w felfel qualb sardouk). Cet ajout confère à la soupe de la bonne saveur avec une bonne odeur qui embaume dans la maison chauffée et chaleureuse en hiver. Je réalise cette soupe particulièrement saine de maman pour son doux souvenir...
Voir la recettePour éliminer les toxines et repartir du bon pied.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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On écoute bien tranquillou Led Zeppelin - Stairway To Heaven
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