Risotto aux asperges vertes : un classique du printemps !

Risotto aux asperges vertes

Name: Risotto aux asperges vertes
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: asperges vertes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le popoteur

Facile

Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

On profite de la saison de cette belle plante potagère pour réaliser ce risotto.

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asperge asperges vertes bouillon bouillon de volaille cuisine italienne fromages italiens parmesan risotto

Recette ajoutée le 07/04/23 - Mise à jour le 08/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux asperges vertes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Duo d'asperges vertes et blanches.

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Fagots d'asperges vertes

Tout le monde connait le classique fagot de haricots verts avec sa fine tranche de lard. C'est une vieille recette mais qui a je trouve toujours son petit effet sur une assiette pour les repas du dimanche, voir festifs. Cette fois ce sont donc les asperges vertes qui vont remplacer les haricots et un jambon italien pour prendre la place du lard. Une petite pointe de parmesan pour rehausser l'ensemble et voilà qui va vous combler et sortir un peu du classicisme.