[Plat d'automne...] 🌰 🍄 🍂 Nous laissons entrer l’automne dans notre cuisine. Nous avons la chance de pouvoir cuisiner tout au long de l’année avec notre barbecue au feu de bois et, d’avoir autour de nous de nombreux petits producteurs.
En cuisine…
Pour accompagner un filet de canard grillé, nous avons préparé quelques châtaignes, 1 ou 2 petits cèpes et quelques légumes de saison comme le navet et patate douce.
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Aiguillettes de canard au poivre de sarawak et écrasé de potiron pommes de terre.
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