Le foie de morue offre une source intéressante de vitamines A et D. Associé à des saveurs plus familières telles que le jus d'orange et la sauce soja, il peut même se transformer en une expérience gustative très agréable.
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Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le jus d'orange est consommé aussi bien au petit déjeuner que dans un plat salé.
Pour contrer la fatigue et démarrer la journée du bon pied.
Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.
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On prend le temps d'écouter Knockin’ On Heaven’s Door - PFC Band Tribute to Robbie Robertson
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