Envie de petits choux salés pour l'apéritif ou un brunch ? Découvrez ces recettes de petits choux avec une base de fromage frais dans les 2 cas, avec du saumon fumé et des oignons rouges ou avec du pesto et des tomates séchées.
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Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.
Ma cuisine au fil de mes idées partage également ces recettes.
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
L'avantage des versions mini, c'est qu'on peut se resservir sans culpabiliser.
Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
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On file en cuisine avec Eric Clapton - Layla
Avec du saumon fumé, du fromage frais, du pesto et des tomates séchées…, ces petits choux salés sont une tuerie et il est très compliqué de se retenir de se jeter dessus à l’heure de l’apéro ! Entre deux petits choux, la bulle est une évidence pour neutraliser le palais. Les possibilités sont multiples parmi les pétillants bruts mais nous avons beaucoup apprécié le Champagne Rosé de Nowack qui a la particularité d’être élaboré avec 90% de Pinot Meunier.
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