Salade de pâtes aux aubergines

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Une sauce corsée montée au beurre.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été