1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauce très piquante aux piments Carolina Reaper
Sauce très piquante aux piments Carolina Reaper, le plus fort au monde...
Sauce très piquante aux piments Carolina Reaper, le plus fort au monde...

Sauce très piquante aux piments Carolina Reaper

Quelques mots sur cette recette de sauce

Le Carolina Reaper ("Faucheuse de la Caroline") était jusqu’en 2017 le piment le plus fort au monde. Il est classé 1 400 000 à 2 200 000 sur l’échelle Scoville. Il a été dépassé depuis par le piment Dragon’s Breath puis le Pepper X.



J’ai testé dernièrement une sauce piment à base de ce piment, mais elle n’a pas répondu à mes attentes. J’ai donc cherché et mis au point cette recette. Vous pouvez modifier les quantités et ingrédients en fonction de vos goûts.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/03/23  -  Mise à jour le  13/03/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Ouest Délices partage également ces recettes.

Dorade au four et sa marinade gabonaise
Sauce barbecue
Sauce sriracha maison version lactofermentation

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0