Tarte régressive au Toblerone

Tarte au Toblerone

Name: Tarte au Toblerone
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Papilles à l'affut

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une petite recette bien gourmande et régressive qui met à l'honneur le Toblerone. Si vous souhaitez apporter un peu de croquant à l’ensemble il est possible de disposer un peu de brisures de Toblerone sur la pâte avant d’y verser la crème au chocolat ou encore d’y disposer quelques billes de chocolat croquantes si vous en disposez.

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Recette ajoutée le 04/03/21 - Mise à jour le 10/03/22 .

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Ces petites douceurs chocolatées, croquantes et acidulées sont proposées par Frédéric Bau, chef pâtissier de la maison Valrhona, dans son livre « Simplement chocolat ». Frédéric Bau conseille de tempérer le chocolat pour lui assurer notamment un aspect brillant. Si vous n’avez pas de thermomètre vous vous contenterez de le faire fondre au feeling ce qui ne gâchera pas son goût !