Recettes de pâte sablée

Moule à tartelette foncé à la pâte sablée
La pâte sablée pour vos tartes, barquettes et tartelettes.

La pâte sablée fait partie des pâtes de base classique de la pâtisserie appelées "pâtes sèches".

Elle est assez friable et permet de réaliser des fonds de tarte, de tartelettes et des petits fours. On peut lui ajouter parfois de la poudre de fruits secs comme pour la pâte sablée amande.

Recettes, techniques et vidéos de pâte sablée du Chef

Foncer un cercle à pâtisserie
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Pâte sablée
Pâte sablée

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Abaisser une pâte
Abaisser une pâte

Technique commune aux pâtes brisées et sablées

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Pâte sablée amande
Pâte sablée amande

Appelée aussi pâte sucrée.

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Quelques vidéos de pâte sablée du Chef et des Gourmets

Pâté aux prunes
Pâté aux prunes

Le Pays des Gourmandises  -  Le pâté aux prunes est la recette incontournable de l'Anjou. Prêt en quelques minutes, c'est un vrai délice avec des fruits fondants à souhait et une délicieuse pâte croustillante.

Pâte sablée à la vanille
Pâte sablée à la vanille

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de pâte sablée aromatisée à la vanille cette fois-ci qui convient à toutes les tartes fait maison dont les fruits se marient avec la vanille (presque tous!)...

Tarte minute au chocolat
Tarte minute au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Une tarte prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !

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Idées de recettes de pâte sablée des Gourmets

Tartelettes à la frangipane
Tartelettes à la frangipane

Cuisine-Blog  -  Pour changer un peu de la galette des rois tout en faisant plaisir aux amateurs de frangipane, voici des petites tartelettes faciles à faire, savoureuses, et que vous pouvez déguster toute l’année sans attendre l’épiphanie.

Dômes de pommes et sablé noisette
Dômes de pommes et sablé noisette

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Des dômes de pommes , une pâte sablée, une crème à la noisette Un dessert à offrir à vos invités pour un repas de fête

Bourdaloue revisitée comme une Tatin
Bourdaloue revisitée comme une tatin

Atelier de Brigitte  -  Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Une bonne tarte. Vous la préférez Bourdaloue ou Tatin? Ou les 2 ? En tout cas , il y a des poires, de la crème amandine et que c'est bon !!!!

Pâte sablée au chocolat
Pâte sablée au chocolat

Amandine Cooking  -  Les addicts au chocolat seront heureux avec cette recette de pâte sablée au chocolat, pour changer de la version nature. Vous pourrez l'utiliser comme fond de tarte avec une garniture aux fruits, au caramel, à la vanille ou encore au chocolat.

Les petits biscuits confiture spécial Saint Valentin
Les petits biscuits confiture spécial saint valentin

Mimi Pâtisserie  -  Une recette super facile de biscuits à la noisette, parfaite pour la Saint Valentin... Avec un délicieux petit coeur de confiture, offrez-les à tous ceux que vous aimez !

Heart cake hibiscus, vanille, myrtille
Heart cake hibiscus, vanille, myrtille

Amandise  -  Oui c'est vrai, la Saint-Valentin est une fête commerciale, on n’a pas besoin de ce jour là pour ce dire je t’aime etc...Mais finalement, c’est quand même agréable de manger un joli gâteau en forme de coeur, et ce serait malvenu de refuser cette gourmandise, non ?

Fantastik passion agrumes
Fantastik passion agrumes

Isabelle  -  Inspiration Christophe Michalak.

Tarte abricots et pistaches
Tarte abricots et pistaches

chantal87  -  une tarte fondante avec des bons abricots et une crème à la pistache

Tarte aux pommes et praliné
Tarte aux pommes et praliné

Cooking & Cakes  -  Lorsque l'on manque d'imagination ou d'idée, on réunit plusieurs recettes entre elles !

Sablés chouettes ou hiboux
Sablés chouettes ou hiboux

Miechambo Cuisine  -  De chouettes petits sablés en forme de hiboux ! Irrésistible pour un goûter ou dans les paniers gourmands de Noël

Pâte sablée
Pâte sablée

Miechambo Cuisine  -  Une savoureuse et inratable pâte sablée de base pour réussir des petits biscuits !

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D'autres listes de recettes de pâte sablée

Les meilleures recettes de pâte sablée sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Comment utiliser ma pâte sablée ?
Comment utiliser ma pâte sablée ?

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.

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