Le ceviche est devenu passablement populaire ces dernières années et les versions se multiplient. Cette version au pétoncles saura impressionner vos invités.
Qui plus est, cette recette est simple et rapide à préparer, c’est l’entrée par excellence avec un repas de poisson ou de fruits de mer.
Le mélange de la lime, des oignons, de la coriandre et des piments forts apporte fraicheur et chaleur, le tout avec une explosion de saveurs.
Voir la recetteQuelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.
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Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient facilement réalisable à la maison.
Profitez de l'été pour goûter à la cuisine exotique.
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
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On écoute bien tranquillement Metallica - Whiskey in the Jar
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