Lapin aux abricots et romarin - radis rose

Et éliminer les petits os.

Savoir identifier les différents morceaux du lapin

Et poids moyen d'une pièce entière.

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.