Soupe géorgienne

Il n'y a pas que le gigot d'agneau à Pâques !

Rôtir une selle d'agneau désossée et ficelée.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Légumes, viandes et poissons, tout se farce !

Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Une soupe froide synonyme d'été.