Cassolette de poisson aux légumes

Cassolette de poisson aux légumes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Des cassolettes avec des petits légumes et une sauce très gouteuse et crémeuse à base de vin blanc et curry. Poireau, carottes, céléri, que de bons légumes de saison pour un résultat sans appel : un vrai régal pour les papilles !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Chouette, des cassolettes !

Chouette, des cassolettes !
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner la recette Pommes de terre farcies au jambon et à la fondue de poireaux.

Voir aussi

Épinards sautés au beurre vidéo
Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

Petits pois à l'anglaise vidéo
Petits pois à l'anglaise

Cuisson des petits pois à l'eau bouillante salée.

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Choisir et déguster le caviar produits
Choisir et déguster le caviar

Appellations, variétés et conseils du chef pour la dégustation

Filets de turbot pochés technique
Filets de turbot pochés

Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.

Pois gourmands technique
Pois gourmands

Cuisson à l'anglaise.

Feuilles de céleri frites technique
Feuilles de céleri frites

Un décor d'assiettes original

Poke bowl recette
Poke bowl

Aussi savoureux que des sushis mais beaucoup plus simple à...

Brick au thon et à l’œuf recette
Brick au thon et à l’œuf

Bien cuit !.

Carrot cake à la compote de pommes et à l'ananas recette
Carrot cake à la compote de pommes et à l'ananas

carottes , pommes et ananas , un gâteau gourmand plein de fruits

Jardin de légumes recette
Jardin de légumes

Une recette légère, avec des légumes de printemps.

Tian de légumes recette
Tian de légumes

un mélange de tranches de légumes du soleil et de bacon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Chouette, des cassolettes !
Chouette, des cassolettes !
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.