Depuis quelque temps, j’avais envie de faire du mafé. J’ai utilisé du seitan qui convient particulièrement bien pour cette recette. Il se tient très bien à la cuisson et conserve une belle texture dans la sauce. Mais on peu aussi faire ce mafé simplement avec des légumes.
Voir la recetteUn tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
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Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
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On file en cuisine avec R.E.M. - Losing My Religion
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