Monbazillac et foies de volaille : toutes nos recettes

Le Monbazillac est un vin blanc liquoreux produit dans le sud-ouest de la France et plus précisément dans le vignoble de Bergerac, qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1936.

Apprécié pour ses saveurs corsées et ses arômes intenses, il est servi frais en apéritif ou en accompagnement de foie gras, fromages et desserts. Il peut également être utilisé dans certaines recettes, dans des sauces et marinades pour accompagner volailles, poissons et fruits de mer.