Recette anti-gaspi par excellence, le pudding se mange à toute heure

Name: Recette anti-gaspi par excellence, le pudding se mange à toute heure
Total time: 30 min
Cuisine: pudding

Le pudding, un entremet réalisé à l'origine à base de pain rassis. Photo par Jeremy Keith

D'origine anglaise cet entremet sucré est le plus souvent à base de pain rassis et de fruits secs ou de fruits confits et d'épices et lié avec des oeufs et du lait ou une crème et cuit au four. Le christmas pudding quant à lui est un peu différent dans sa composition et son mode de cuisson. Il est servi généralement flambé accompagné d'une crème au rhum ou de confiture.

Meilleures recettes de pudding et de caramels des Gourmets

Des idées de recettes de pudding et de caramels pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan de papaye au caramel

Un peu gay dans les coings

Cette recette de Madère associe donc un grand classique de la cuisine portugaise (le flan ou pudding aux oeufs) avec la papaye, un des fruits exotiques locaux. Pas mon fruit préféré, la papaye (à part dans sa version verte en salade à la laotienne) mais ici c'est une très bonne base pour un délicieux flan à la texture douce et à la saveur délicatement parfumée au citron.

Dernières recettes de pudding et de caramels par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pudding et de caramels qui changent !

Pudding de mon enfance

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Vous le savez, j'aime de temps refaire peau neuve à d'anciennes recettes sur le blog. Comme ce pudding, Dernièrement j'ai fais des raisins au rhum, il fallait les tester avec ce gâteau. C'est la recette de ma maman, elle me le faisait le mercredi après-midi et je me régalais devant la télé. C'est un dessert simple rapide et très très régressif, enfin pour moi... Bonne journée à tous...

Pudding aux croissants

Luly cooker

Envie de pudding aux croissants ? Découvrez cette recette anti-gaspi avec des croissants rassis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pudding de croissants au caramel

Mimm

Essayez cette recette de Nigella Lawson avec des croissants rassis, et donnez votre avis en commentaire !

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Le miel en cuisine et pâtisserie

Caramel

Banoffee

Chutney

Crumble

Crumpets

Dessert anglais

Eton mess

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Fish and chips

Marmelade

Muffins

Muffins anglais

Pie

Porridge

Scones

Tea time

Thé

Trifle

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amaretti ananas aubergines banane basilic beurre biscuits blanc boeuf brioche cacao café cake caramel caramels carottes cerises champignons chocolat citron coeur confiserie courgettes crème crème Chantilly épices escargots fleurs framboises fruits gingembre légumes marbré miel noël orange pain pamplemousse paprika pêches pistache poires pommes rhubarbe salé sirop spéculoos tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de pudding et toutes les recettes de caramels

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Limoncello fait maison

L'Italie dans ma cuisine

Le limoncello est une liqueur italienne à base d'écorces de citrons, (citron en italien se dit limone). Le secret de sa réussite réside essentiellement en deux points: la qualité des citrons et la fraicheur de votre boisson au moment du service. Il est servi généralement comme digestif mais peut aussi vous servir dans la réalisation de gâteau.