Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité

Name: Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité
Total time: 30 min
Cuisine: écrevisses

Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin

Il existe environ 600 espèces d'écrevisses dans le monde. Parmi elles, l'écrevisse patte grêle originaire de Turquie, l'écrevisse patte blanche et enfin l'écrevisse patte rouge, la plus appréciée d'entre toutes. De ce crustacé vivant en eau douce, on ne consomme que la queue qui s'accommode de nombreuses manières.

Le goût délicat de l'écrevisse fait des merveilles en gratin avec une sauce béchamel maison, en verrines associée à de l'avocat, en soufflé ou pourquoi pas dans un plat de tagliatelles. On apprécie également les incontournables de la cuisine française comme les écrevisses à la nage et la bisque d'écrevisses, indémodables lors de repas de fêtes.

Dernières recettes d'écrevisses et de cassolette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'écrevisses et de cassolette qui changent !

Cassolettes d'Ecrevisses

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de cassolettes d'ecrevisses ? Laissez-vous guider par cette recette d'écrevisses et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Châtrer

Marinière (A la)

Trousser

Bierce (Ambrose)

Crabe

Crevettes

Fumet de crustacés

Gambas

Homard

Langouste

Langoustines

Pouce-pied

Scampis

D'autres recettes avec aussi...

asperge aubergines basilic betterave beurre bouchées brioche canette carottes cassolette céleri champignons chapon chou citron courgettes crème curry échalote farce farcis feuilletés foie framboises fruits de mer gambas gingembre homard lait légumes lotte mangue moules noël oeuf oignons orange pamplemousse paprika poisson poivrons pommes poulet rémoulade sauce saumon tartes salées tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes d'écrevisses et toutes les recettes de cassolette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cassolettes de scampis à l'italienne

Ma cuisine au fil de mes idées

Une délicieuse recette de cassolette de scampis à l'italienne que vous pourriez même servir en entrée d'un repas de fêtes ! La tomate, l'ail, le basilic, le piment, toutes ces saveurs nous emmènent au bord de la Méditerrannée pour notre plus grand plaisir.