1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crustacés>
  4. Écrevisses>
  5. Échalote

Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité

Ecrevisses de la Creuse
Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin
Il existe environ 600 espèces d'écrevisses dans le monde. Parmi elles, l'écrevisse patte grêle originaire de Turquie, l'écrevisse patte blanche et enfin l'écrevisse patte rouge, la plus appréciée d'entre toutes. De ce crustacé vivant en eau douce, on ne consomme que la queue qui s'accommode de nombreuses manières.

Le goût délicat de l'écrevisse fait des merveilles en gratin avec une sauce béchamel maison, en verrines associée à de l'avocat, en soufflé ou pourquoi pas dans un plat de tagliatelles. On apprécie également les incontournables de la cuisine française comme les écrevisses à la nage et la bisque d'écrevisses, indémodables lors de repas de fêtes.

Meilleures recettes d'écrevisses et d'échalote des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses et d'échalote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites bouchées aux écrevisses
Petites bouchées aux écrevisses
Le blog de Novice en cuisine Le blog de Novice en cuisine
Des petits bouchées qui se font en deux deux et dont je suis totalement tombé sous le charme ! J'aime déjà beaucoup les queues d"écrevisses dans les quenelles à la sauce nantua, vous connaissez? Une recette bien de chez moi! Et là je vous les conseille! Avec une petite salade ou juste comme ça ! Le top !
Salade tiède de pommes de terre échalotes écrevisses
Salade tiède de pommes de terre échalotes écrevisses
épicétout épicétout
A la recherche d'une salade qui change à servir en entrée ? Pourquoi ne pas réaliser cette salade tiède de pommes de terre aux échalotes, écrevisses et à la feta ? Une véritable explosion de saveurs en bouche !

Dernières recettes d'écrevisses et d'échalote par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'écrevisses et d'échalote qui changent !

Poulet aux écrevisses, sauce Riesling
Poulet aux écrevisses, sauce Riesling
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un poulet cuisiné à l'alsacienne délicieusement parfumé avec ses écrevisses cuites au fumet de légumes, sa sauce crème parfumée au riesling.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à Glaçons en Silicone
Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

asperge aubergines basilic betterave beurre bouchées brioche canette carottes cassolette céleri champignons chapon chou citron courgettes crème curry échalote farce farcis feuilletés foie framboises fruits de mer gambas gingembre homard lait légumes lotte mangue moules noël oeuf oignons orange pamplemousse paprika poisson poivrons pommes poulet rémoulade sauce saumon tartes salées tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes d'écrevisses et toutes les recettes d'échalote

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte aux poireaux, aux lardons et aux échalotes
Tarte aux poireaux, aux lardons et aux échalotes
Marlyzen Marlyzen
C'est parti pour une petite tarte salée rustique composée de poireaux, d'échalotes coupées en 2 et de lardons. Un repas complet et rapide à réaliser.

Meilleures recettes d'écrevisses et d'échalote

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une échalote ne fait pas le printemps
Une échalote ne fait pas le printemps
Sabine Simon Sabine Simon

Fraîche ou sèche, ce bulbe ne manque pas de piquant.

On en pince pour l'écrevisse
On en pince pour l'écrevisse
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0