Le camembert, le plus français des fromages

Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.

Symbole de la France à l'étranger avec la non moins fameuse baguette, le camembert est aussi bien apprécié sur une tartine de pain frais à la fin du repas que dans un cake ou une tarte. C'est le roi des fromages et l'on doit cette merveille à une femme, Marie Harel, qui le créa à la fin du 18ème siècle.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 09/10/2018.

Recettes des Gourmets

Camembert pané au paprika
Graine de faim kely - Si vous n'avez pas encore succombé au camembert pané, il est grand temps de vous lancer dans la préparation de cette merveille culinaire. La chapelure classique est troquée ici avec du panko, très utilisée dans la cuisine japonaise.
Tartine de camembert et poires
Au Cochon Heureux - Quand le temps manque mais pas l'appétit, les tartines se révèlent être une excellente solution pour satisfaire nos papilles. Cette recette de tartines au camembert et aux poires est rapide à préparer, chic et pas chère. Fromage et noix, toujours un excellent mariage !
1 coup de coeur
Soleil feuilleté camembert et saucisses
Muffinzlover - Aux Etats-Unis on l'appelle "Pigs in a blanket", littéralement "cochons dans une couverture" ! Ici c'est devenu un classique simplissime, revisité de manière plus sophistiquée, qui épatera les gourmands à l'heure de l'apéritif.
Burger normand
HappyCurio - A condition d’aimer l’association sucrée salée, le camembert coulant sur les pommes est hautement recommandable. Et quand on ajoute une chips de lard croustillant, comment vous dire, on frôle l'extase.
Goujonnettes de plie, sauce cidre et camembert
By acb 4 you - De petits bâtonnets de poisson pané à tremper dans une sauce au camembert de Normandie AOP fermier et bio et du cidre pays d’Auge AOC pour un apéritif convivial, gourmand et de qualité. Si jamais il vous reste de la sauce, elle fera merveille sur une volaille.
Le camembert apéro
sharing cuisine - L'apéritif dînatoire est une manière de recevoir à la fois décontractée et raffinée et nombreux sont ceux qui apprécient ce moment gourmand et convivial passé entre amis ou en famille. Voici pour vous trois recettes, chacune d'entre elles prêtes en cinq petites minutes, avec des pommes caramélisées, des amandes et une sauc...

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Voici une recette très populaire dans certains pays du continent...

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Une méthode pour limiter les risques

Chapelure lexique
Chapelure

Mie de pain séchée

Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise produits
Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise

A la fois lexique et répertoire de produits cette page est destinée à vous familiariser avec la cuisine japonaise.

Oeufs au plat technique
Oeufs au plat

Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.

Tarte au chèvre et tomates technique
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Spaghettis au saumon fumé technique
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Oeuf mimosa au poulet recette
Oeuf mimosa au poulet

des oeufs mimosa au poulet et au poivron avec pour certains une...

Tartinade de poivrons grillés et feta, crackers de pois chiches recette
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Des crackers de pois chiches accompagnent une sauce à base de...

Kumpir recette
Kumpir

Pommes de terre turque. Lors de mon dernier voyage à Istambul, nous...

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Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !
Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...