Recettes de camembert

Camembert coupé en deux
Le camembert, un fromage de caractère ! Photo par Rebecca Siegel.

A l'origine, le camembert et un fromage qui aurait été mis au point en Normandie dans la commune du même nom. Aujourd'hui, la dénomination " Camembert " est un terme générique tombé dans le domaine public, seule l'appellation "Camembert de Normandie" bénéficie donc d'une AOP.

Le camembert représente à l'étranger LE fromage typiquement français. Il est rond, de petite taille et selon son degré d'affinage sa pâte passera d'une texture ferme un peu crayeuse à une pâte molle au goût affirmé.

Idées de recettes de camembert des Gourmets

Tartine de camembert et poires
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Soleil feuilleté camembert - saucisses
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Brioche salée au camembert - NathyChef
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Goujonnettes de plie, sauce cidre et camembert
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Cake de courgettes au Camembert & amandes
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Cake de pommes de terre à la crème de camembert
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Velouté de Camembert à la truffe noire
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Quiche au camembert
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Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre
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