On saute le dîner ?

Sûrement pas ! Hop, un sauté !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/02/2015.

Recettes et techniques du Chef

Noisettes de lapin aux olives du liban
Un sauté de lapin tout en tendresse.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Sauté de veau, sauce au porto
Patty Saveurs - Sauté de veau, sauce au porto, mijoté avec des carottes, lardons et champignons de Paris, délicieux et parfumé !
Sauté de veau aux haricots blancs, chorizo et carottes
Amandine Cooking - Une recette de plat mijoté à base de viande de veau, de haricots blancs à la tomate, chorizo et carottes. Le genre de plat du dimanche midi.
Sauté de dinde aux carottes crémeux
Toute la cuisine que j'aime - Voici une bonne idée de repas quand on est à court d’idées mais qu’on veut manger un bon petit plat mijoté rapide à faire et savoureux !
Sauté de porc à la provençale
Recettes et Récits - Comment transformer une viande toute simple en plat sympa.
Sauté de porc au camembert
auxdelicesdemanue - Un bon plat pour partir à la découverte des produits et plats de la Normandie.
Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois
Epices & moi - Un petit plat végétarien aux saveurs asiatiques.

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Galette des Rois traditionnelle de Cyril Lignac épiphanie
Galette des Rois traditionnelle de Cyril Lignac

Galette à la frangipane et chocolat d'après Cyril Lignac

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Galette des rois poire, chocolat

Voici une recette de galette non pas avec de la frangipane

Préparation de l'onglet vidéo
Préparation de l'onglet

Préliminaires indispensable avant la cuisson

Fumet de crustacés vidéo
Fumet de crustacés

Base de sauce pour poissons et fruits de mer.

Températures de cuisson à coeur pratique
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une sonde ou sans.

Ancienne (A l') lexique
Ancienne (A l')

Fricassée de volaille à l'ancienne, blanquette à l'ancienne.

Salade composée au magret séché technique
Salade composée au magret séché

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Carpaccio de boeuf technique
Carpaccio de boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.

Terrine de campagne technique
Terrine de campagne

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

Poissons à la sauce aigre-douce recette
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Une recette facile et rapide de poissons prête en moins de 30...

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Hamburger végétarien avec steak de lentilles

Hamburger végétarien réalisé avec un steak de lentilles

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Un parmentier tout en délicatesse.

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De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.