Un wok et que ça saute !

Sauté, mijoté, vapeur ou friture, le wok est à votre service.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/09/2014.

Recettes et techniques du Chef

Poulet sauté au wok
Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.
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Recettes des Gourmets

Délicieux wok minute de chou-rave et crevettes
La cerise sur lemaillot - Une recette très simple et rapide mariant le croquant du chou-rave, des crevettes et des saveurs sucrées salées relevées par quelques herbes thaï.
Wok de boeuf aux légumes croquants
Stella Cuisine - Un plat qui séduira vos papilles.
Wok crevettes, pois gourmands, ciboule et kaki
Poire et Cactus - Une recette sucrée salée surprenante avec une alliance parfaite entre la crevette, la ciboule et le kaki.
Wok de nouilles soba
Lutsubo - Poêlée nippone, des nouilles de soba et des choux de Bruxelles rehaussés de miso et d'huile de sésame.
Wok de porc, riz, carottes, brocolis et sauce soja
Amandine Cooking - Voici une recette pour un plat complet à base de viande de porc, riz, légumes et d'une sauce aux saveurs de sésames et soja.
Wok sucré salé au seitan et à l'ananas
Vegan freestyle - Ce wok est un plat complet et bien nourrissant, à servir avec du riz basmati de préférence.
Epinards chinois sautés aux minis crevettes
margot zhang - Un déjeuner en toute simplicité : des épinards chinois sautés aux mini crevettes séchées !
Wok de tofu fumé aux carottes, chou rouge et courgette
Rosenoisettes - L'envie de couleurs et de nombreux légumes m'a fait faire un petit wok agrémenté de carottes, chou rouge et courgette légèrement parfumé à la sauce soja et du bon goût fumé du tofu. Un vrai coup de coeur !

Voir aussi

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comme des suspensions de Noël féeriques !

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La juste cuisson des saint-jacques

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Préparation d'un plateau de fruits de mer pour 2 personnes

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Les choux

Sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.

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Comédie de Jean Girault.

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Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Chou vert braisé technique
Chou vert braisé
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un couscous simplifié à réaliser en quelques minutes

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Je dois dire que ce met serait parfait dans la composition...

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Aujourd'hui, je vous propose un peu de fraîcheur avec : une salade...

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Un savoureux burger nordique au saumon comme vous en avez toujours...

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Pas d'embûches pour Noël !
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Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...