Pommes, pommes, pommes, pooooommes ! Le plein de recettes sucrées

Craquez pour le fruit défendu !

Qui dit pomme dit tarte aux pommes, tarte Tatin, chaussons, compote... Qui pense pomme pense aussi caramel, noisettes, cannelle... La pomme c'est chouette, ça plait au plus grand nombre, aux enfants comme aux grands. C'est le fruit le plus consommé en France ! C'est dire a quel point les idées pour la déguster ne nous manquent pas.

Fruit défendu ? Pas en cuisine ! Cette sélection ne traite que de recettes sucrées avec des pommes mais rassurez-vous, une prochaine fois on évoquera aussi les nombreuses recettes sucrées salées !

Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Tarte fine aux pommes

Chef Simon

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Gelée de pommes au cidre

Chef Simon

Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

Tarte Tatin

Chef Simon

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Recettes des Gourmets

Tartelettes aux pommes

Mercédessert

Ces tartelettes aux pommes du grand chocolatier Jacques Génin m'ont tout de suite attirées. J'adore la tarte aux pommes mais il n'y a jamais assez de pommes à mon goût, ben là pour le coup je suis ravie ! C'est super bon et tellement gourmand, que ça se mange tout seul !

Gâteau aux pommes

Le labo de maman

Ce gâteau est sans beurre puisque j’ai utilisé de la compote et sans sucre raffiné car j’ai utilisé du miel. La poudre d’amandes apporte tout le moelleux à ce gâteau. Il est super facile à faire et adaptable suivant les saisons, tu peux varier le mariage des fruits. Je le fais de temps en temps et avec la poire, c’est également délicieux.

Hand Pies aux pommes du jardin et à la cannelle

Chloé Délice

Voici donc mes hand pies, des petites pies qui tiennent dans les mains et se mange avec les doigts. Ma version est au bon goût de pommes (du jardin s'il vous plait) rehaussé de cannelle. C'est hyper pratique à manger et c'est diaboliquement bon ! On peut s'amuser à les décorer selon l'inspiration et sous toutes ses formes, c'est très sympa à réaliser. Dégustez les encore un peu chaudes c'est tellement meilleur.