Le tajine jelbana est un ragoût de viande traditionnelle du Maghreb préparé avec des petits pois, de l'artichaut, des pommes de terre et des carottes.
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À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.
Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.
Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Tajine de poulet aux aubergines et carvi.
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