Pâte à choux facile - Recette par Aline Bianca Cuisine

Pâte à choux facile

Facile

8 personnes

Quelques mots sur cette recette de base

La pâte à chou est un grand classique de la cuisine française. Chouquettes, Paris-Brest, éclairs, religieuses, Saint-Honoré, etc., on retrouve ces fameux choux dans plein de pâtisseries (mais aussi dans certaines préparations salées, comme les pommes dauphines et les gougères) !

Pour que la pâte à choux n’ait plus de secrets pour vous, voici une recette en images avec de nombreux conseils pour les réussir. Vous pourrez ensuite décliner cette recette de base à l’infini, en ajoutant du cacao, de la poudre de noisette, des épices, des herbes aromatiques (comme dans cette version au saumon), du fromage, etc.

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Recette ajoutée le 10/02/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte à choux facile

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Gougères à la truffe.

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Gougères

Faciles et rapides. Les repas de Noël sont à peine terminés que vous pensez déjà à celui du réveillon du Nouvel An ? Si vous manquez d’inspiration (et de courage), je vous propose de préparer des gougères pour l’apéro : une recette classique et efficace ! Ces petits choux au fromage plairont au plus grand nombre et ne nécessiteront pas de passer des heures en cuisine 😉 Convaincus ? Alors, c’est parti !

Pastasotto aux champignons

Le « pastasotto », vous connaissez ? Il s’agit tout simplement d’un plat de pâtes cuites selon la technique du risotto. Le résultat est terriblement savoureux et fondant ! En plus, cette recette est facile et plutôt rapide à réaliser. Elle vous demandera à peine plus de temps qu’un plat de pâtes accompagné d’une sauce ! Ici, je vous suggère donc un petit pastasotto aux champignons, gourmand à souhait. Vous aimez le risotto ? Jetez un oeil à ces recettes 😉 : risotto poulet tomate et risotto facile aux champignons.

Gâteau au yaourt et aux pommes facile

Le gâteau au yaourt est un grand classique, que chacun a certainement déjà cuisiné au moins une fois, ce que je trouve assez ludique. Pour le dosage, on utilise simplement le pot de yaourt vide. On peut choisir un yaourt nature, sucré ou aromatisé, et varier les garnitures de gâteau à l’infini (ou presque) ! Personnellement, j’aime ajouter quelques pommes coupées en dés, et utiliser un yaourt citronné. Je vous livre donc cette recette régressive, que je réalisais déjà quand j’étais petite (eh oui, comme une grande !).