Tacos au guacamole, cheddar et crème

Pas à pas en photos. Une recette idéale pour l'apéritif, la soubressade étant très facile à tartiner elle se prête merveilleusement bien aux tartes soleil. De plus, en cuisant, elle va non seulement libérer tous ses arômes mais donner une jolie couleur à la tarte. Les amandes apportent un peu de croquant et se marient très bien à la soubressade et au croustillant de la pâte. L'ajout de cassonade et de beurre pour caraméliser le dessus de la tarte donne un côté légèrement sucré qui n'apparaît que par intermittence en bouche et qui contraste avec le côté salé de la soubressade grâce au torsades. Au final, on a adoré ces explosions de saveurs et cette tarte soleil soubressade amandes a vite été partagée !

Une autre recette de pain navette en apéritifs ici en version garnie de chutney mangue abricots avec une pastille de chocolat et du foie gras. Si vous souhaitez faire vos propres pains navette en fait maison il est préférable de les faire la veille et de les cuire le jour même. De même, le chutney de mangue et d'abricots secs peut être fait la veille. En effet, après les avoir refroidis il suffira juste de les assembler puis de les réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Une recette classique de pâte cannelloni qui se prépare en 5 minutes puis avec 30 minutes au four où on peut faire autre chose sans avoir besoin de surveiller. Bien entendu, si vous faite la recette entièrement fait maison avec votre propre pâte il est préférable soit de la faire la veille en la réservant au réfrigérateur entouré de film alimentaire soit de prévoir au moins 1 heure avant.