1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson à la bordelaise
Préparation du poisson à la bordelaise
Préparation du poisson à la bordelaise

Poisson à la bordelaise

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 filets de poisson (merlan, cabillaud ou lotte).
3 échalotes.
1 jus de citron.
1 gousse d’ail.
10 cl de vin blanc.
Persil.
Chapelure (120 g environ).
Beurre
Huile d’olive-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Émincez les échalotes.
2Pilez l'ail dans un pilon
3Suite de la recette du poisson à la bordelaise sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette de poisson gratinée avec une garniture croustillante façon bordelaise.

Voir la recette
cuisine économique cuisson au four gratin mer plat principal poisson
Recette ajoutée le 19/02/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Keema Matar
Keema Matar
Le Keema Matar est une recette indienne de curry d'agneau avec des petits pois et de nombreuses épices.
Cari de poulet sans tomates traditionnel
Cari de poulet sans tomates traditionnel
Cari de poulet sans tomates comme le faisait les grand-mère autrefois à La Réunion.
Mouclade charentaise traditionnelle
Mouclade charentaise traditionnelle
Recette de la mouclade comme on la cuisine en Charente maritime. On parle aussi de moules à la vendéenne.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Brandade de morue
technique
Brandade de morue

La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.

Gratin de poisson au Noilly
technique
Gratin de poisson au Noilly

Cuisiner un poisson surgelé.

Réussir une raclette conviviale et généreuse
pratique
Réussir une raclette conviviale et généreuse

Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.

Le Dauphinois et tout le gratin !
recettes
Le Dauphinois et tout le gratin !

Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.

Chouette, des cassolettes !
recettes
Chouette, des cassolettes !

De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.

Elève Gratin, en cuisine !
recettes
Elève Gratin, en cuisine !

Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies.

À chacun sa recette de gratin dauphinois
recettes
À chacun sa recette de gratin dauphinois

Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poisson à la bordelaise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0