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Steak de boeuf créole aux échalotes
Steak de boeuf créole aux échalotes

Steak de boeuf créole aux échalotes

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 2 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 steak de bœuf.
4 échalotes.
2 cm de gingembre frais.
5 gousses d'ail.
2 cs de sauce soja appelé siave à la réunion.
2 branche de thym.
Oignons vert ciselés pour la présentation.
Huile-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1On écrase l'ail et le gingembre frais dans un pilon puis on incorpore le hachis obtenu dans la marinade des steaks.
2Cuisson du steak dans un filet d'huile.
3On ajoute les échalotes émincées et la marinade et on laisse revenir 3 minutes
4(Suite de la recette des steaks créole sur blog).

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette réunionnaise du steak de bœuf façon créole avec des épices et aromates.

Voir la recette
aromates boeuf cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise plat principal steak viande échalote
Recette ajoutée le 23/01/21 .

Accord mets et musique

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