Christophe Gosset

Un plat mijoté aux saveurs orientales

Quand on pense soleil, Espagne, soupe froide... on pense au gaspacho, en fait, le salmorejo c'est le cousin andalou du gaspacho... une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un bon peu d'huile d'olive. Sa consistance est plus épaisse, presque crémeuse, et elle est servie avec des oeufs durs et du jambon ibérique hachés.

Un bon sirop maison, une boisson plus saine que les jus de fruits industriels, 100 % naturelle. En plus le coing est riche en vitamines et sels minéraux. Une raison de plus pour préparer à ton enfant cette boisson aux fruits jaunes.

Un petit déjeuner ou un dessert végétalien gourmand facile à faire

Une mousse au chocolat parfaite avec seulement 2 ingrédients

Une crème dessert au nougat bien goûteuse et gourmande

L’une des meilleures façons d’utiliser la purée de citrouille est en concoctant ce risotto à la citrouille, poireaux et huile de truffe vegan. Avec quelques ingrédients sous la main, on s’offre un dîner simple et délicieux aux saveurs d’automne.

Une simple gelée pour ne pas perdre le jus dans lequel ont confit nos coings

C'est frais et délicieux. Il faut préparer la crème curd et le pudding de préférence la veille.

En cuisine avec cette belle idée de recette de chocolat !

Voici une recette dans laquelle vous pouvez choisir les fruits selon vos goûts.

Une gelée parfumée à la jolie couleur automnale, qui ne nécessite aucun artifice industriel : la gelée de coing !