Oeufs pochés en gelée, endives, jambon et pignons de pin

Pour faire les oeufs mollets, il suffit de les plonger 5 minutes dans l’eau bouillante avec les coquilles. Passez-les ensuite sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis ôtez délicatement la coquille. Tout le reste de la recette est identique !

Voir la recette

Recette ajoutée le 09/02/15 - Mise à jour le 15/12/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs pochés en gelée, endives, jambon et pignons de pin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Huîtres gratinées sur lit d'endives braisées à l'estragon.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Blancs de poulet en gelée au chèvre et à l'estragon

Vous voulez essayer la recette de blancs de poulet en gelée au chèvre et à l'estragon ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage de chèvre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Oeufs en cocotte aux morilles

A l’approche des fêtes, je vous propose aujourd’hui une petite entrée originale qui changera du foie gras ou des escargots. Vous pouvez utiliser des morilles fraîches, ou les acheter séchées si vous préférez : dans ce cas, il vous suffira de les faire tremper dans de l’eau une heure à l’avance pour les réhydrater.

Oeufs en cocotte aux épinards et au chèvre

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'oeufs en cocotte aux épinards et au chèvre ? Réalisez cette recette d'oeuf et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.