Ferrero Rochers « maison »

1Faire fondre le chocolat à pâtisser au bain marie. Verser sur le beurre de noisette et bien mélanger pour que l'ensemble forme une pâte chocolat-noisettes relativement homogène. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures minimum. Torréfier les noisettes entières dans une petite poêle à feu vif pendant 5 minutes afin de retirer la peau, sans cesser de remuer pour éviter que les noisettes ne brûlent. Une fois que la pâte chocolat-noisette a bien refroidi, extraire l'équivalent d'une petite cuillère à café de pâte et placer une noisette blanche en son centre avant de former une boule bien régulière en s'aidant de ses mains pour la rouler.