Filet de boeuf aux herbes

Filet de boeuf aux herbes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Quelle que soit la saison, un filet de boeuf aux herbes est toujours un succès.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le rôti, c'est du tout cuit !

Le rôti, c'est du tout cuit !
Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Voir aussi

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Tournedos Rossini vidéo
Tournedos Rossini

Un tournedos surmonté de foie gras. C'est le Prince des menus de réveillon.

Le boeuf - Races, labels et qualité produits
Le boeuf - Races, labels et qualité

Connaître les appellations et situer les différents morceaux.

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Tout est bon dans le cochon recettes
Tout est bon dans le cochon

Des rôtis aux charcuteries, les possibilités sont presque infinies.

On se la joue ! recettes
On se la joue !

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Petits oignons glacés technique
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun.

La Chermoula recette
La Chermoula

La chermoula est une marinade marocaine qui fait partie du...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.