Des recettes hachement bonnes

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Boulettes de boeuf sauce madère
Une excellente recette à déguster en famille.
2 commentaires - 1 coup de coeur
Lasagnes à la bolognaise
Ma recette de lasagnes bolognaise faciles !
2 coups de coeur
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf au couteau. Appelé aussi steak tartare ou filet américain.
1 commentaire - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pommes de terre farcies
LadyMilonguera  -  Avec Yotam Ottolenghi, pas d'erreur possible, c'est toujours un festin !
Soupe de boeuf à la coriandre fraîche
une aiguille dans l potage  -  Une recette simple et rapide à réaliser. Recette d'après Ken Hom.
Roti de boeuf haché, sauce aux champignons
Patty Saveurs  -  De la viande hachée mélangée avec des légumes et entourée de lard, une pure merveille !
Lasaka
Kélou  -  Gratin à mi chemin entre les lasagnes et la moussaka, des feuilles de lasagnes en alternance avec de la riste d'aubergine et de la viande de bœuf hachée, arrosées de crème liquide et de fromage râpé, le tout gratiné au four. Une vraie recette de...
Viande hachée à la grecque
Clementine  -  Un plat au four aux légumes et viande boeuf hachée qui plaira à toute la famille.
Boulettes de viande à la portugaise
NathyChef  -  Une recette très facile qui plaira à toute la famille. Vous pouvez accompagner les boulettes d'une salade verte et de frites.

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Préparer et dresser un carpaccio de tomates

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Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

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Des recettes qui rendent aimable.

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La tomate, le plus fruité des légumes

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

L'ail technique
L'ail

Les différents aspects de l'ail

Crème de carotte au cumin technique
Crème de carotte au cumin

Crème d'épinards au boursin

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Courgettes rondes farcies à la viande et aux pistaches

Une délicieuse farce à la viande, parmesan et pistaches

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Une recette épicée

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Une autre recette de confiture à base de potiron lorsque l'on veut...

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