Recette Lentilles Saucisses

Lentilles Saucisses

Quelques mots sur cette recette

Aujourd’hui, je vous partage ma recette de lentilles saucisses.

Il existe principalement 4 types de lentilles : Rouge, blondes, rose et verte (c’est celle que nous allons cuisiner aujourd’hui)

La lentille est riche en protéines et c’est même la plus digeste des légumineuses.

En plus d’être riche en protéines et fibres, elle est très nutritive et contient également des anti-oxydants, bons pour la santé.

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Recette ajoutée le 18/02/21 - Mise à jour le 28/03/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lentilles Saucisses

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Dip de lentilles corail et poivrons.

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Rougail saucisse

Ce plat traditionnel réunionnais est composé de saucisses de porc (ou de poulet) généralement fumées (mais vous pouvez également utiliser des saucisses fraiches) mijotées dans des tomates coupées en morceaux et des oignons émincées.

Potage conti

Le Potage Conti est un potage à base de lentilles vertes, cuites avec des carottes et des oignons avant d’être mixé et chinoisé. Il sera accompagnée de lardons et de croutons de pain revenus dans du beurre et de l’ail.