Joues de porc à la moutarde, bière et miel

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Et à la moutarde ancienne

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.

D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !