Chef une p'tite bière on a soif !

Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Lapin en gelée à la bière
Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.
5 commentaires - 3 coups de coeur
Carbonade flamande
Un ragoût à la bière du Nord de la France et de la Belgique.
6 commentaires - 11 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Ragoût de boeuf à la guinness
une aiguille dans l potage - Un plat incontournable de la cuisine irlandaise !
Cupcakes chocolat guinness et glaçage thé matcha
Cook A Life by Maeva - Délicieux cupcakes au chocolat et Guinness (le goût est subtil, rassurez-vous) et un glaçage léger au fromage frais et thé matcha pour fêter la Saint Patrick !
1 coup de coeur
Saint-jacques gratinées aux champignons
Catalina - Le Blog de Cata - C'est encore la saison de St Jacques, il faut en profiter.
Truite fario crue des vosges et chique de bonnefontaine
jehan - Recette facile et rapide d'été, qui permet de faire une chouette entrée avec de la truite et du fromage blanc.
Gâteau de viande à la bière
cookerei - Un délicieux gâteau de viande mijoté à la bière, incontournable avec l'arrivée du froid.
Tarte à la bière et au chimay à la bleue
Humour, Gloire et ... Beauté - On part en Belgique avec une recette de tarte généreuse et gourmande à la bière (trappiste bien sûr) et au fromage d’abbaye à la croûte lavée à la bière.
Joue de bœuf à la bière brune
Petite Cuillère et Charentaises - Un délicieux plat mijoté à base de bière brune qui comblera vos invités.
Gaufres croustillantes à la bière
Crème de Sucre - De succulentes gaufres, croustillantes et aérées grâce à la bière blonde de votre choix.

Voir aussi

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Réussir la cuisson d'une entrecôte Black Angus

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Pour garniture de potages et farces.

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Steak (R)évolution

Il n'y a pas de bon steak sans vache heureuse !

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Aiguillette de canard

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Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !

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Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

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Poule au pot

Réaliser un fond blanc de volaille.

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Pas à pas en photos. Une recette de soupe asiatique que l'on peut varier en changeant les légumes, en mettant des lamelles de champignons de Paris, en ajoutant des feuilles d'algues nori si on en a... En fait, c'est juste une question de goûts et des aliments asiatiques que l'on trouve,...

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Voici une délicieuse recette de wok avec des nouilles de riz et du boeuf mariné dans une délicieuse sauce huitre et sauce soja à laquelle a été ajouté du chou kale. Le mariage fonctionne vraiment bien !

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potage à la Mauricienne

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Un carrot cake vegan à la clémentine et huile de carottes pour ravir les papilles de tous. Une recette complètement revisitée du célèbre gâteau à la carotte.

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une bonne soupe réconfortante

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Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.