Name: Crêpes fines et légères
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 4 œufs; 250 g de farine; 1 cuil. à soupe d’huile; 1 pincée de sel; 7 à 8 dL de lait (+ 2 à 3 dL pour rallonger la pâte après le temps de repos); 20 cL d'eau de fleur d’oranger (ou tout autre parfum (Grand Marnier, rhum, …))

Crêpes fines et légères

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

4 œufs

250 g de farine

1 cuil. à soupe d’huile

1 pincée de sel

7 à 8 dL de lait (+ 2 à 3 dL pour rallonger la pâte après le temps de repos)

20 cL d'eau de fleur d’oranger (ou tout autre parfum (Grand Marnier, rhum, …))

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, l’huile et le sel.

2 Sans faire de grumeaux, délayer petit à petit le lait jusqu’à obtention d’une pâte fluide, puis ajouter le parfum à votre convenance.

3 Laisser reposer la pâte 1 heure au moins.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ma recette familiale, transmise de mère en fille, pour des crêpes moelleuses, fines et légères

Voir la recette

alcool chandeleur crêpes fleur d'oranger Grand Marnier lait liqueur oeuf orange produits laitiers Pâques rhum

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 27/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes fines et légères

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandise pour accompagner la recette Gâteau de crêpes citron, cassis, framboises.