Ce dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan constitue une délicieuse association terre-mer. A tester absolument !
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
L'association du moelleux et du croustillant pour cette spécialité britannique.
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Dos de cabillaud, sauce aux clémentines et feuilles de blettes.
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