Voilà une idée recette que j’avais envie de tester depuis bien longtemps. J’ai profité des restes de pâte feuilletée que j’avais préparé pour ma galette des rois pour faire ce saumon en croûte.
Je l’ai accompagné d’une salade de fenouil qui s’associe bien avec le poisson. Mais vous pouvez également le servir avec une simple salade verte.
Laet's bake it partage également ces recettes.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
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Accord de circonstance avec le saumon : The Salmon Dance par The Chemical Brothers.
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