1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Endives à croquer avec oeufs de truite et citron caviar
Endives à croqur, oeufs de truite et citron caviar pour un apéritif rapide et délicieux
Endives à croqur, oeufs de truite et citron caviar pour un apéritif rapide et délicieux

Endives à croquer avec oeufs de truite et citron caviar

Facile
Préparation : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Nous cherchions une petite suggestion pour utiliser un reste de citron caviar.

Nous avons préparé une crème mêlée de ciboulette finement ciselée. Nous avons ajouté nos grains de citron caviar. Chaque grain croque sous la dent et, libére alors sa saveur citronnée.

Nous avons profité de quelques oeufs de truite que nous avions en réserve. Nous avons la chance d’avoir pas trop loin de chez nous une pisciculture.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/02/20  -  Mise à jour le  29/02/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Les Gourmands disent partage également ces recettes.

Oeufs de truite et purée aux choux
Velouté d'endives thon fumé et kumquat confit
Velouté d’endives aux noisettes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Habiller une truite
Habiller une truite

Vider et nettoyer une truite

Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Comment tenir les plats au chaud ?
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Nom d'une truite !
Nom d'une truite !

L'excellence et la finesse de sa chair vous combleront.

Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !

Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.

On en pince pour les crabes !
On en pince pour les crabes !

Profiter des produits de la mer en pleine saison c'est toujours mieux.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0