[Automne émoi...] 🍁🍄 Une fois validé le choix du plat à cuisiner, nous partons en quête des ingrédients manquants. Nous sommes samedi et, c’est pour nous jour de marché. Armés de nos paniers, nous passons d’étal en étal; ravis de retrouver nos petits producteurs. Nous chargons de jolis navets qui sont pour nous les premiers de la saison! Les quelques cèpes qui nous manquaient, et hop, nous tenons notre assiette…
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner la recette Légumes racines rôtis.
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